Подсладете дните си с Пицария Амичи. Защото днес ще Ви заведем на едно малко по-различно пътешествие. То ще ни отведе до древна Гърция и ще ни представи един от най-любимите ни десерти. А именно, чийзкейк.
Пухкава комбинация от сирене и сладко, на която не можете да устоите. Вдъхновение от три пласта, което можете да срещнете в хиляди различни рецепти. Но едно остава непроменено – съвършения баланс между съставките и сиренето.
Но знаете ли как започва всичко?
Още от древността хората са обичали сладкото и са се стремели да създадат идеалната торта. Според историческите записки, чийзкейкът се появява за първи път в древна Гърция. Тогава хората са искали не просто да създадат перфектното сладко изкушение, но и то да им дава достатъчно енергия. Така се появява първата торта със сирене на гръцкия остров Самос.
Тогава чийзкейкът е бил много далеч от познатите днес рецепти. Използвали са се прости съставки като брашно от пшеница, мед и сирене, които били оформяни във формата на торта и изпичани.
Не е известно кога точно е бил дебютът на чийзкейка, но едно е сигурно – комбинацията толкова се харесала на местните жители, че много бързо се разпространила из цялата страна. Така започнало да се смята, че е добър източник на енергия. И дори има доказателства, че е бил сервиран на спортистите по времето на първите олимпийски игри през 776 г. пр.н.е.
Известно е още, че гръцките младоженци са използвали чийзкейка като сватбена торта.
Писателят Атеней е авторът на първата записана рецепта за чийзкейк. Тя се появява през 230 г.сл. н.е. и е най-старата оцеляла рецепта на този сладкиш.
Когато римляните завладяват Гърция, тайната рецепта попада в техните ръце. Те я модифицират според вкусовете си и добавят натрошено сирене и яйца. За тях чийзкейкът бил толкова специален, че намирал място на трапезата им само на празненства и като дар за боговете им.
Едва през 1000 г. сл. хр. чийзкейкът е пренесен във Великобритания и западна Европа от мореплавателите. А след това бързо се разпространява и из целия свят.
Това е само една малка част от историята на чийзкейка. Споделете в коментарите обичате ли този десерт и коя е любимата Ви рецепта за него.
Имам толкова различни предпочитания за храни, но мога да Ви кажа, че чийзкейка е най-вкусния десерт, който обожавам! Той е един от най-популярните десерти в света, а комбинацията между крехкото бисквитено дъно и свежия крем отгоре, ме крара да летя в облаците. Вкусът и текстурата на чийзкейка може да варира в зависимост от рецептата и допълнителните съставки, които са добавени, като например плодове или шоколад, но пак е изключително вкусен.
Някои хора не обичат чийзкейка и го смятат за не толкова специален и предпочитат други десерти. Вкусовите предпочитания са индивидуални и зависят от личните предпочитания на всеки човек.
Предпочитанията на ресторантьорите във Варна, за моя радост, се препокриват и почти във всяко заведение може да немериш чийзкейкът включен в менюто с десерти. Крайният избор на десерт обикновено си зависи от личните предпочитания на клиентите, но аз навсякъде бих хапнала чийзкейк.