Зехтинът – златен „еликсир”, за който няма как да не сте чували или използвали в ежедневието си. Той е почитан в италианската кухня и надхвърля ролята на обикновена съставка за овкусяване на храната. Неговото значение се простира отвъд вкуса и традиционните рецепти и достига до душата на безброй ястия.
Остави коментарКакво е значението на зехтина в италианската кухня?
Зехтинът – златен „еликсир”, за който няма как да не сте чували или използвали в ежедневието си. Той е почитан в италианската кухня и надхвърля ролята на обикновена съставка за овкусяване на храната. Неговото значение се простира отвъд вкуса и традиционните рецепти и достига до душата на безброй ястия.
Остави коментарКак да направите идеалното италианско тесто за пица?
Обожавате автентичния вкус на италианската пица? А знаете ли, че всичко започва от правилното приготвяне на тестото? Брашно, мая, сол и вода – тези прости съставки се комбинират в едно, за да създадат перфектния блат, който е сърцето на това вълшебство. От деликатната и тънка основа до еластичната структура, която придава лекота и хрупкавост след изпичането.
Остави коментарТОП ястия на различните региони в Италия – 2 част
Ако искате да погледнете отвъд познатите италиански класики – паста и пица, ние – от пицария Амичи, Ви каним на пътешествие. Започнахме го от сърцето на Тоскана и преминахме през плодородните земи на Емилия-Романя. Там, където история, традиции и семейни ценности се преплитат в неповторими кулинарни шедьоври.
Остави коментарТОП ястия на различните региони в Италия – 1 част
Вкусове и аромати, които могат да Ви разкажат една неповторима история и да събудят всичките Ви сетива. Това е италианската кухня – магия, която превръща всяко хранене в незабравимо преживяване и има силата да събере всички около трапезата. Независимо дали планирате да се разходите из най-живописните улици на градовете или да посетите малките села и местните им пазари – Италия е изживяване, което си заслужава.
Остави коментарЛеден вкус за ценители
Лятото започна с аромат на море, а днес продължаваме да странстваме из бреговете на Средиземноморието. Из дебрите на любимата италианска кухня не можем да пропуснем най-сладката и замразяваща тайна – автентичния италиански сладолед. Джелато, семифредо, гранита и още много други уникални изкушения ще откриете из малките улички и сладкарнички във всеки град на страната.
Остави коментарПотушете жегата с малко сладост
Летните жеги Ви призовават за освежаваща разходка из Средиземноморието. Там, сред нежния морски бриз и горещия пясък, Ви очакват множество ледени изкушения. Добре познатото джелато е само началото на това необикновено пътешествие. То ще Ви пренесе из малките италиански улички, където времето сякаш е спряло и всяка хапка се превръща в истинска наслада за сетивата.
Остави коментарС аромат на италианско съвършенство…
Красивите брегове на Средиземноморието, златистите хълмове на Тоскана и лавандуловите полета на Лигурия – красота, която със сигурност ще плени сърцето Ви. Но, ако има нещо, което превръща Италия в най-магичната страна, то това е нейният кулинарен свят.
Остави коментарКакво прави италианската кухня специална?
Ако вече сте посрещали,поне веднъж, утрото на брега на Средиземноморието, със сигурност не можете да се насладите на красотата около Вас. Наистина, няма нищо по-хубаво от това да започнете деня с капучино и корнето в любимата Италия. Не е необходимо да пътувате до другия край на света, за да научите повече за италианската храна, традиции и култура на хранене.
Остави коментарЗакуска на Средиземноморието
Италианската закуска е истинско пиршество за душата и всичките сетива. Тя е малка, сладка и започваща една по-различна рутина за събуждане на тялото и ума. Вероятно първия път, когато се сблъскате с нея ще си помислите: „Ама това ли е всичко?”, особено ако досега не сте посещавали страната.
Остави коментарКакво е антипаста?
Италианската храна е много повече от необходимост. Тя е изживяване, триумф на вкусове и аромати, които завладяват сетивата Ви. Няма нищо по-хубаво от това да изживеете едно неповторимо пътешествие из Средиземноморието и да опитате традиционната храна, сервирана в малките семейни ресторанти.
Остави коментар