Вълнуващи вкусове, неповторими аромати и много любов – това са само малка част от отличителните характеристики на италианската кухня. В предните части на статията Ви разкрихме само малка част от уникалните рецепти и традиции на различните региони.
Преминахме през Тоскана и Емилия-Романа, където Ви запознахме с истинската магия на домашно приготвените пасти. А след това достигнахме до Неапол и Сицилия, където свежите морски дарове са на почит.

Зехтинът – златен „еликсир”, за който няма как да не сте чували или използвали в ежедневието си. Той е почитан в италианската кухня и надхвърля ролята на обикновена съставка за овкусяване на храната. Неговото значение се простира отвъд вкуса и традиционните рецепти и достига до душата на безброй ястия.

Обожавате автентичния вкус на италианската пица? А знаете ли, че всичко започва от правилното приготвяне на тестото? Брашно, мая, сол и вода – тези прости съставки се комбинират в едно, за да създадат перфектния блат, който е сърцето на това вълшебство. От деликатната и тънка основа до еластичната структура, която придава лекота и хрупкавост след изпичането.

Ако искате да погледнете отвъд познатите италиански класики – паста и пица, ние – от пицария Амичи, Ви каним на пътешествие. Започнахме го от сърцето на Тоскана и преминахме през плодородните земи на Емилия-Романя. Там, където история, традиции и семейни ценности се преплитат в неповторими кулинарни шедьоври.

Вкусове и аромати, които могат да Ви разкажат една неповторима история и да събудят всичките Ви сетива. Това е италианската кухня – магия, която превръща всяко хранене в незабравимо преживяване и има силата да събере всички около трапезата. Независимо дали планирате да се разходите из най-живописните улици на градовете или да посетите малките села и местните им пазари – Италия е изживяване, което си заслужава.

Лятото започна с аромат на море, а днес продължаваме да странстваме из бреговете на Средиземноморието. Из дебрите на любимата италианска кухня не можем да пропуснем най-сладката и замразяваща тайна – автентичния италиански сладолед. Джелато, семифредо, гранита и още много други уникални изкушения ще откриете из малките улички и сладкарнички във всеки град на страната.

Летните жеги Ви призовават за освежаваща разходка из Средиземноморието. Там, сред нежния морски бриз и горещия пясък, Ви очакват множество ледени изкушения. Добре познатото джелато е само началото на това необикновено пътешествие. То ще Ви пренесе из малките италиански улички, където времето сякаш е спряло и всяка хапка се превръща в истинска наслада за сетивата.

Красивите брегове на Средиземноморието, златистите хълмове на Тоскана и лавандуловите полета на Лигурия – красота, която със сигурност ще плени сърцето Ви. Но, ако има нещо, което превръща Италия в най-магичната страна, то това е нейният кулинарен свят.

Ако вече сте посрещали,поне веднъж, утрото на брега на Средиземноморието, със сигурност не можете да се насладите на красотата около Вас. Наистина, няма нищо по-хубаво от това да започнете деня с капучино и корнето в любимата Италия. Не е необходимо да пътувате до другия край на света, за да научите повече за италианската храна, традиции и култура на хранене.

Италианската закуска е истинско пиршество за душата и всичките сетива. Тя е малка, сладка и започваща една по-различна рутина за събуждане на тялото и ума. Вероятно първия път, когато се сблъскате с нея ще си помислите: „Ама това ли е всичко?”, особено ако досега не сте посещавали страната.