Джелатото е много повече от дума, с която италианците наричат своя сладолед. То е изкушение, което се отличава със своята текстура, аромат и вкус. Само една хапка е достатъчна, за да останете очаровани от този уникален десерт. Ако все още планирате лятната ваканция, не бързайте да оправяте багажа. В тази статия ние ще Ви отведем […]

Съвършена комбинация от съставки и великолепен вкус. Така можем да опишем италианската кухня. Това, което я прави уникална, са сезонните съставки, които намират място в рецептите на всеки регион. В тази статия ще Ви представим едно свежо и вкусно предястие от бреговете на Сицилия. А именно – Капоната. Трудно е да определим откъде произлиза оригиналната […]

Не е тайна, че пицата е любимото изкушение на малки и големи. Независимо дали е покрита със сирена, пиперони или ананас, тя носи италианския дух в себе си.  Нейната история започва в Италия и невероятният й вкус не след дълго завладява целия свят. Затова в тази статия ще Ви представим няколко интересни факта за една […]

Подсладете дните си с Пицария Амичи. Защото днес ще Ви заведем на едно малко по-различно пътешествие. То ще ни отведе до древна Гърция и ще ни представи един от най-любимите ни десерти. А именно, чийзкейк. Пухкава комбинация от сирене и сладко, на която не можете да устоите. Вдъхновение от три пласта, което можете да срещнете […]

Мека и нежна сладост, гарнирана със сладко или шоколад. Палачинките са познати в цял свят и имат множество вариации. Едни ги обичат тънички в европейски стил. Докато други са любители на пухкавата американска вариация. В тази статия ще се отклоним малко от нашата любима италианска кухня. Вместо това ще насочим вниманието към любите на малки […]

Лято е. Време е да захвърлим задълженията и да отпътуваме към морето. Да се излегнем на морския бряг с коктейл в ръка и да се насладим на хубавото време. А, за да не скучаете ние от Пицария Амичи ще Ви споделим едно известно италианско ястие, което е в тон със сезона. От дълбините на Средиземноморието, […]

Мина доста време, от както Ви говорихме за сладостта на италианската кухня. А лятото е най-подходящото време да си припомним за любимите десерти. Но този път няма да Ви разказваме за традиционното джелато, нито за познатото ни тирамису. А ще се пренесем в региона Пиемонт, където господства Панакотата. Интересното е, че името „раппа cotta” се […]

Изкушение в чиния. Това е Италия през нашите очи с нейните 20 региона, предлагащи ни различни вкусове и кулинарни специалитети. Италианците се гордеят със своите автентични рецепти и, че винаги използват сезонни съставки. Така кухнята им се превръща в едно невероятно кулинарно изживяване всеки сезон. Пролетта е времето за нови приключения. Затова в тази статия […]

В предните части от статията Ви преведохме през вкусния свят на италианските предястия. Минахме през Средиземноморието и точно на морския бряг се насладихме на обичаната Супа Минестроне. А след това преминахме към малко разкош в лицето на брускетите. Тази толкова ароматна и в същото време вкусна комбинация от препечен хляб, подправки и още нещо. Затова […]