Мека и нежна сладост, гарнирана със сладко или шоколад. Палачинките са познати в цял свят и имат множество вариации. Едни ги обичат тънички в европейски стил. Докато други са любители на пухкавата американска вариация. В тази статия ще се отклоним малко от нашата любима италианска кухня. Вместо това ще насочим вниманието към любите на малки […]

Лято е. Време е да захвърлим задълженията и да отпътуваме към морето. Да се излегнем на морския бряг с коктейл в ръка и да се насладим на хубавото време. А, за да не скучаете ние от Пицария Амичи ще Ви споделим едно известно италианско ястие, което е в тон със сезона. От дълбините на Средиземноморието, […]

Мина доста време, от както Ви говорихме за сладостта на италианската кухня. А лятото е най-подходящото време да си припомним за любимите десерти. Но този път няма да Ви разказваме за традиционното джелато, нито за познатото ни тирамису. А ще се пренесем в региона Пиемонт, където господства Панакотата. Интересното е, че името „раппа cotta” се […]

Изкушение в чиния. Това е Италия през нашите очи с нейните 20 региона, предлагащи ни различни вкусове и кулинарни специалитети. Италианците се гордеят със своите автентични рецепти и, че винаги използват сезонни съставки. Така кухнята им се превръща в едно невероятно кулинарно изживяване всеки сезон. Пролетта е времето за нови приключения. Затова в тази статия […]

В предните части от статията Ви преведохме през вкусния свят на италианските предястия. Минахме през Средиземноморието и точно на морския бряг се насладихме на обичаната Супа Минестроне. А след това преминахме към малко разкош в лицето на брускетите. Тази толкова ароматна и в същото време вкусна комбинация от препечен хляб, подправки и още нещо. Затова […]

Уникален вкус и разкош. Това е италианската кухня не само в нашите очи, но и през погледа на много майстори готвачи. Мнозина я описват като съчетание от прости продукти, които комбинирани създават наситен и радващ небцето вкус. А добавяйки към това и богатството от рецепти, можем да кажем, че Италия е сърцето на кулинарния свят. […]